SO CHIC !
75CL
(6 bottles)
150,00
  • Rosé SO CHIC ! So Cool, So Rosé 2021.
  • Box of 6 bottles 75CL. Cannonau di Capo Ferrato. DOC.
  • Year : 2021.
  • Region : Italy. South East Sardinia. Zone Castiadas, Costa Rei

Brand : So Chic !, So Cool, So Rosé

Vintage : 2021

Region : Italy. South Sardinia. Castiadas area, Costa Rei

Classification : Cannonau di Capo Ferrato Rosato. DOC

Grape : 100% Cannonau

Stopper : 100% micro-agglomerated cork

Alcohol : 12,5%

Volume : 75 CL

Allergens : Sulphites

Ideal consumption : 2022/2024.

Drinking temperature : 8/10° C

Eye : Pale pink color

Nose : Notes of white flowers, red fruits, strawberries

Mouth : Soft, fine, sweet, aromas of cherry, wild strawberry

Moment to taste it : From aperitif to dessert

Pairings : Contemporary gastronomy. Seafood and land appetizers, pasta, BBQ, fish, pizza, summer salads, sushi, ethnic cuisine, fruit or chocolate desserts

Weight 10 kg

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “SO CHIC !
75CL
(6 bottles)”

Your email address will not be published.

 

 

LA PAROLA DELL’ENOLOGO, ANDREA DEIANA

Alla vista si presenta con un meraviglioso colore rosa antico e brillante. La tela olfattiva è disegnata da pennellate di rosa, fresche erbe aromatiche, seguite da note di lampone e richiami di ciliegia. Ben equilibrato al palato, è ricco di un’energica freschezza, con un impatto immediatamente gradevole e una grande velocità di beva. Leggermente tannico, chiude con deliziose risonanze floreali e fruttate.

LA VITA IN ROSÉ

SO CHIC! UN ROSÉ RARO CHE CRESCE IN UN PARADISO

Il territorio dove elaboriamo, mese dopo mese, SO CHIC! ha una storia antica e straordinaria.

SO CHIC! nasce nella punta Sud Est della Sardegna, nella zona di Castiadas-Costa Rei, a qualche chilometro da Villasimius.

A pochi passi dal mare, con 300 giorni di sole all’anno, circondata da colline, condizioni ideali di calore e vento per sviluppare in armonia le nostre uve.

Il passato del nostro territorio è molto antico, la zona era già frequentata fin dall’epoca prenuragica.

 

Sono anche stati segnalati alcuni insediamenti in età punica, romana e fenicia. Purtroppo questa parte dell’ isola fu totalmente abbandonata alla fine del ‘500 per diversi secoli a causa di frequenti epidemie di malaria e peste.

 

Grazie ad un lavoro di bonifica enorme (e unico in Sardegna) effetuato durante 60 anni fino agli anni 1950 è diventata una zona straordinarmente fertile per la vigna. Chiaramente, è diventato un Paradiso del vino…

 

La denominazione Cannonau di Sardegna DOC, sottozona Capo Ferrato, rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole dell’isola.

Il Cannonau (Grenache) è uno dei vini piu antichi di tutta la zona Mediterranea. In occasione degli scavi condotti nel 2002 nel sito archeologico di Duos Nuraghes, sono stati trovati vinacciòli di vite di Cannonau, antichissimi, databili di 3.200 anni fa.

 

SO CHIC ! nasce da una selezione delle migliori parcelle del territorio e da una lavorazione in cantina in modo da realizzare un vino originale e elegante. Il clima del Sud Est della Sardegna, ci permette di ottenere uve molto profumate e con aromi intensi. Gli aromi di piccoli frutti di bosco del Cannonau vanno creare una meraviglia di rosé. Al termine della vendemmia, procediamo a una pressatura molto delicata con un brevo contatto con le bucce. Il mosto fermenta in serbatoi inox a una temperatura sempre controllata. Poi, SO CHIC ! matura qualche mesi in vasche d’acciaio prima di arrivare nel vostro bicchiere…

Shopping Cart
Scroll to Top